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    主題: 獨爽!你會做油燜大蝦嗎?大師教你自己在家做,一盆只需幾十塊!圖解步驟拿

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    樓主回復
    論壇首席論壇首席
    • 閱讀:29891
    • 回復:2
    • 發表于:2017/4/27 20:00:08
    1. 樓主
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    記者了解到,現在
    3錢左右的蝦20元出頭,
    6錢左右的30元到38元,
    8錢及以上的45元左右,
    真不如買回家自己做著吃!
    實惠又放心!
    可是,很多人表示:
    只會蒸著吃……
     
    小龍蝦的口味雖然很多,
    可我還是迷戀油燜大蝦~~

    楚天都市報#美食教室#教你
    做一道大師級的油燜大蝦,
    學會它,五一假期給家人露一手吧!

    1:準備食材:清水蝦,開背,去蝦線


    準備調料
    蔥、姜、蒜、豆瓣醬、啤酒、花椒、干辣椒、冰糖

    ***步:高溫油炸3-5秒后迅速撈起小龍蝦
    ●高溫油炸,小龍蝦迅速受熱可鎖住水分,
    肉更有彈性
    ●油燜大蝦應該用多少油?2斤蝦,200克油


    第二步:少油,小伙炒香料
    八角、桂皮、香葉、白芷、白扣、砂仁加
    入蔥姜蒜一起炒,干辣椒炒至棗紅色后,
    加入豆瓣醬和料酒


    第三步:加入小龍蝦翻炒


    第四步:加入適量啤酒
    2斤蝦大約用400毫升啤酒

    第五步:收汁



    第六步:起鍋




    是不是口水流一地[愛你]
    好人做到底,吃小龍蝦的正確步驟也備好了


    來源:楚天都市報原創,楚天視頻,楚天都市報美食教室
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    • 小貍貍
    • 發表于:2017/5/7 14:34:05
    1. 沙發
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    • 小貍貍
    • 發表于:2017/7/27 9:55:39
    1. 板凳
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    貍淘網  neetao.com   你懂的
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